Los uruguayos ignoran la soja como alimento ¿Porque?

Escaso número de personas la consumen.

Se cosechan 300.000 hectáreas que van para exportación. China la valoriza desde hace 5000 años por sus valores nutricionales y terapéuticos. ¿ Porque no integrarla en el Plan de Emergencia?

soja
“ENSÉÑALE A PESCAR Y ALIMENTARÁS 500.000 URUGUAYOS”

Una idea productiva sería apoyar a todas la familias inscriptas en el Plan de Emergencia con semillas de soja, herramientas, asesoramiento y el uso de sus propios predios o tierras adyacentes, a fin de incentivar la producción para su consumo y así podríamos contar con proteínas para mas de medio millon de personas.

La Soja es una buena alternativa (no la única) para ello debería existir una política

gubernamental- escolar- educativa- nutricional y conciencia de autosustento en las familias.

UNA CONSIGNA- No solo “REGALARLES PESCADO” –

“ENSÉÑALE A PESCAR!”


MICROEMPRENDIMIENTOS A PARTIR DE LA SOJA.

Se podrían desarrollar muchos emprendimientos en barrios, pueblos y ciudades a partir de los derivados de la soja- HARINA DE SOJA – SALSA – LECHE – (La cantidad de proteínas de 1 kilo de soja equivale a la misma cantidad de 11 lts. de leche de vaca) También se puede elaborar QUESO DE SOJA (TOFU), ACEITES, MISO (un gran depurativo de la sangre y digestivo). TEMPEH – Es de alto consumo en Indonesia por su alto contenido en proteínas, hierro, y vitamina B12. LA LECITINA – en Uruguay es muy conocida y también los BROTES DE SOJA – ¿ CUANTOS EMPRENDIMIENTOS FAMILIARES SE PODRÍAN DESARROLLAR A PARTIR DEL “ ORO QUE CRECE” – COMO SE HA LLAMADO A ESTE CULTIVO POR MILES DE AÑOS?

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